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餐飲設計空間的特點很多，除了可以滿足供民眾享用餐點和享受服務的這一基本職能之外，它還同時滿足為顧客提供溝通、交流、放松、減壓等空間的功能。那么接下來就為大家詳細介紹一下相關內容。
一、餐飲設計空間的各項特點
1、餐飲設計空間以經營為目的
餐飲設計空間并不單指能進行就餐活動的場所，而應當為餐飲業服務，是進行相關商業活動的固定場所，它為餐飲經營提供了物質空間的保證。
2、餐飲設計空間形態多樣
餐飲業從其本身來看，就是一個相當多元化的行業，從其服務范圍來看，大致涵蓋了正餐服務、快餐服務、飲品服務以及其他服務等。每類服務在服務方式、經營內容、目標客源等方面存在有差異，因而相應的餐飲設計空間要求也有著較大的區別，為了滿足這種需求上的差異，所以在物質空間的選擇上無論是大小、組合方式或者是餐飲設計與塑造都有著較大的不同，有時候因為經營的需求，餐飲設計空間不再拘泥于室內空間。
3、餐飲設計空間具有休閑放松的特質
餐飲業發展至今，已經不再局限于為民眾提供食物以滿足其溫飽，更多的時候它已經成為人們日常生活中的重要一環，而餐飲設計空間除了滿足供民眾享用餐點和享受服務的這一基本職能之外，它還同時滿足為顧客提供溝通、交流、放松、減壓等空間的功能。因此，現在的餐飲設計空間多具有一定的休閑放松性質，是綜合性極強的空間設計。
二、餐飲設計空間的類型
1、水平實體限定空間
用以限定空間的水平實體，因其所處的位置不同，可以分為底面和頂 面兩種。底面限定：要用一個底面從周圍地面中限定出一個空間來，這個底面必須在圖形 上比較特殊。這個底面其圖形的邊界輪廓或圖案越清晰，色彩、質感對比越明顯，則它所限定的空間范圍就表達的越明確。以紋理劃分交通和就餐空間以材質劃分空間，將底面從周圍地面中抬高或下沉，從視覺上將該范圍分離出來，限定出空間領域，再加以形式的變化，則會是一個 明顯區別于其他的平臺，增加層次感。 局部抬高夾層餐廳，限定空間的頂面有屋頂、樓板、吊頂、構架、織物軟吊頂、 光帶等，一個頂面限定出它與地面之間的空間范圍。與底面一樣，也可以將頂面抬高或下降，造成不同的空間尺度。
2、垂直體限定空間
用以限定空間的垂直實體形式多樣，常見的有墻、柱、隔斷、構架、 帷幕、家具、燈具、綠化等。 垂直線性實體： 由垂直線性實體所限定的空間和周圍空間的關系是流通的，視覺是連續的，人的行為亦不受阻隔。 最簡單線性實體—獨立柱 多個線性實體圍合空間 垂直面實體： 垂直面實體根據垂直隔面的個數或垂直面實體高度的不同，其對 空間產生的圍合感也會不同。 在餐飲建筑室內設計中，既可以用單個垂直面來圍合空間、劃分空 間，也可以用一個垂直面來作為入口界面，從造型上加以重點處理 ，引導客人進入該餐廳或飲食店。 單個垂直面隔斷：L形布置的兩個垂直面實體。U形布置：平行布置的兩個垂直面實體，垂直面達到視線高度，垂直面齊腰。
